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Robalo com uma crosta crocante de castanha de caju e do Pará, temperado com raspas de limão e sal. Ingredientes Robalo Crosta Farinha biju Castanha de caju Castanha do Pará Manteiga Tempero Raspas de limão Sal Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @menujouet
Sobremesa japonesa tradicional feita com massa de farinha de arroz glutinoso recheada com anko, uma pasta doce feita de feijão azuki. Combinação perfeita de texturas macias e sabor delicado. Ingredientes Mochi 111g Farinha de arroz glutinoso 30g Açúcar 145g Água Anko 100g Feijão azuki 100g Açúcar Água Modo de preparo Cozinhe o feijão azuki na…
Bolo de nível com massa branca macia, recheado com brigadeiro de chocolate branco e ninho, complementado com geleia de framboesa caseira. Ingredientes Massa 8 Ovos 150g Açúcar refinado 50g Açúcar refinado 2 col de chá Essência de baunilha 50ml Óleo 95ml Leite integral 170g Farinha de trigo peneirada 50g Amido de milho 1 pitada Sal…
Pipoca doce colorida com chocolate branco, matcha e corante comestível. Uma receita festiva com as cores da bandeira brasileira para assistir à Copa do Mundo. Ingredientes 1/2 copo Milho 1/2 copo Açúcar 1/3 copo Água 1/3 copo Óleo Cobertura Chocolate branco Matcha Corante comestível Modo de preparo Misture o açúcar, água e óleo em uma…
Bagels caseiros preparados do zero com uma massa macia e saborosa. Fermentados durante a noite e assados até ficarem dourados e crocantes. Ingredientes 1100g farinha de trigo 26g fermento biológico instantâneo 30g sal 120g açúcar 120g óleo 590g água morna Água De Cozimento melaço ou mel açúcar mascavo Toppings gergelim mix de sementes sementes de…
Pudim britânico úmido e indulgente feito com tâmaras mdjool, coberto com um molho toffee cremoso e caramelizado. Um dessert clássico que combina massa macia com calda irresistível. Ingredientes Massa 225g tâmaras de qualidade (mdjool) 208ml água fervendo 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio 65g açúcar mascavo 100g manteiga em temperatura ambiente 1 colher de…
Brownie brilhoso por fora e fudgy por dentro, feito com manteiga queimada, chocolate ao leite e meio amargo, com um toque de café. Macio, chocolate e com crocância das macadâmias. Ingredientes 170g Manteiga 100g Chocolate ao leite 40g Chocolate meio amargo 1 colher de sopa Café instantâneo 3 Ovos 1 copo Açúcar refinado 1 colher…
Bolo macio e viciante com massa de cenoura recheado com brigadeiro cremoso e coberto com calda de chocolate. Um clássico queridinho dos brasileiros. Ingredientes Principal 2 Cenoura 1 xícara (200g) Óleo 4 Ovos 1 colher de sopa Essência de baunilha 2 xícaras (300g) Farinha de trigo 2 xícaras (384g) Açúcar 1 colher de sopa Fermento…
Toast com pêssegos caramelizados. Uma combinação deliciosa de sabores doces e texturas crocantes. Ingredientes Pão Pêssegos Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @menujouet
Berinjela assada com cobertura de missô caramelizado, mel e alho. Acompanhada de pastinha de iogurte, nuts caramelizadas, romã e azeite. Ingredientes 1 Berinjela 2 colheres de sopa Missô 2 colheres de sopa Mel 1 dente Alho 1 colher de sopa Açúcar Limão Gergelim Cebolinha Acompanhamentos Azeite Nuts caramelizadas Romã Pastinha de iogurte e mel Modo…
Snacks gelados e nutritivos à base de iogurte, frutas frescas, mel e chia. Uma opção prática e gostosa para comer doce ou como lanche, que pode ser mantido no freezer. Ingredientes Iogurte natural Banana Morango Uva Mel Chia Pasta de amendoim Chocolate ao leite Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @menujouet
Toast crocante com queijo brie derretido, calda caseira de berries e frutas frescas, finalizado com ervas aromáticas e mel. Um equilíbrio perfeito entre pão, queijo e frutas. Ingredientes Queijo brie Blueberries Blackberries Dill Hortelã Mel Fatia de pão (ciabatta ou outra de preferência) um fio Azeite Calda De Berries Açúcar Limão Modo de preparo Doure…