Pudim em três camadas com texturas diferentes: uma leve com iogurte, outra cremosa com ovos, e a terceira ainda mais rica com creme de leite e gemas. Finalizado com calda de açúcar caramelizado.
Ingredientes
Calda
- 200g Açúcar
- 120g Água
Nível 1
- 1 lata (395g) Leite condensado
- 170g Iogurte natural
Nível 2
- 1 lata (395g) Leite condensado
- 1 lata Leite
- 3 Ovos
Nível 3
- 1 lata e meia (600g) Leite condensado
- 350g Leite
- 100g Creme de leite
- 6 Gemas
- Baunilha
- Pitada Sal
- 20g Leite em pó
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