Almôndegas suculentas feitas com carne moída de avestruz, recheadas com queijo muçarela e servidas em palitos de churrasco. Grelhadas na perfeição, são uma opção gourmet e exótica para surpreender.
Ingredientes
- 500g Carne moída de avestruz
- 1/2 Cebola
- 1 colh. chá Pasta de alho
- 2 fatias Pão de forma
- 80ml Leite
- 3 ramos Salsinha
- Sal
- Pimenta do reino
- 100g Queijo muçarela
- Palitos de churrasco
Modo de preparo
- Ralar a cebola sobre um pano, espremer o excesso de líquido e colocar em uma tigela.
- Colocar a carne de avestruz na tigela, seguido do alho, salsinha, sal e pimenta do reino.
- Hidratar as fatias de pão com o leite e acrescentar na mistura. Colocar os palitos de churrasco em um recipiente com água.
- Amassar bem a massa de carne com as mãos por 5 minutos.
- Cortar o queijo em cubos e espetar nos palitos de churrasco.
- Moldar as bolas de carne em volta dos cubos de queijo. Aquecer uma grelha.
- Grelhar os espetos por 4 a 5 minutos de cada lado.
- Esperar esfriar um pouco e servir.
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