Uma variação tropical refrescante da clássica piña colada, feita com polpa fresca de cupuaçu, suco de abacaxi e destilados. Uma bebida gelada perfeita para dias quentes.

Ingredientes

• 50g Polpa de cupuaçu
• 100ml Suco de abacaxi
• 60ml Rum branco
• 15ml Cachaça
• 15ml Suco de limão fresco
• 200g Gelo filtrado

Decoração

• Fatia de abacaxi
• Cereja amarena

Modo de preparo

1. Quebrar a casca do cupuaçu e retirar as sementes de dentro.
2. Utilizando uma tesoura, remover a polpa de aproximadamente 5 sementes para obter 50 gramas.
3. Colocar a polpa em um liquidificador junto com o suco de abacaxi.
4. Adicionar o rum, a cachaça e o suco de limão.
5. Preparar um copo alto e um espetinho com a fatia de abacaxi e a cereja amarena.
6. Acrescentar umas 200g de gelo ao liquidificador e bater tudo por 1 minuto até ficar homogêneo.
7. Servir imediatamente no copo alto e decorar com o espetinho de frutas.

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Piña Colada de Cupuaçu -50g Polpa de cupuaçu -100ml Suco de abacaxi -60ml Rum branco -15ml Cachaça -15ml Suco de limão fresco -Gelo filtrado -Fatia de abacaxi + cereja amarena (opcional) Preparo: 1.Quebrar a casca do cupuaçu e retirar as sementes de dentro. 2.Utilizando uma tesoura, remover a polpa de aproximadamente 5 sementes para obter 50 gramas. 3.Colocar em um liquidificador junto com o suco de abacaxi. 4.Adicionar o rum, a cachaça e o suco de limão. Preparar um copo alto e um espetinho com a fatia de abacaxi e a cereja amarena. 5.Acrescentar umas 200g de gelo ao liquidificador e bater tudo por 1 minuto até ficar homogêneo. 6.Servir imediatamente no copo alto e decorar com o espetinho de frutas.

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