🔹 SOPA DE LEGUMES (CONFORTO EM FORMA DE COMIDA) 🍲💛 🔹 Ingredientes 🔹 2 batatas em cubos 🔹 300 g de abóbora em cubos 🔹 2 cenouras em rodelas 🔹 2 tomates picados 🔹 1 cebola picada 🔹 4 dentes de alho 🔹 1 peito de frango 🔹 1 litro de caldo de frango 🔹 Mix de temperos a gosto 🔹 Tomilho a gosto 🔹 2 folhas de louro 🔹 Pimenta jalapeño a gosto 🔹 1 pedaço pequeno de gengibre 🔹 200 ml de leite de coco 🔹 Cebolinha ou cebolete para finalizar ⸻ 🔸 Preparo ▫️ Em uma panela grande, coloque a batata, a abóbora, a cenoura, o tomate, a cebola, o alho, o frango, o caldo de frango e os temperos. ▫️ Acrescente o tomilho, o louro, a jalapeño e o gengibre. ▫️ Cozinhe até os legumes ficarem bem macios e o frango cozido. ▫️ Retire o frango e reserve. ▫️ Retire também o tomilho, o louro e o gengibre. ▫️ Bata o restante no liquidificador até formar um creme liso. ▫️ Volte a sopa para a panela. ▫️ Corte o frango em cubos e misture novamente à sopa. ▫️ Acrescente o leite de coco e misture bem. ▫️ Finalize com cebolete por cima. ✨ Cremosa, reconfortante e perfeita para aquecer
