Prato italiano tradicional da Costa Amalfitana feito com spaghetti, abobrinhas fritas e manjericão. A cremosidade vem do queijo ralado e da água da massa, sem creme de leite.

Ingredientes

  • spaghetti
  • abobrinha
  • manjericão
  • queijo ralado
@chefantoniomaiolica

Spaghetti alla Nerano Se você não gosta de abobrinha, acha chata… acho que chato é você 😂 Minha esposa Júlia pediu spaghetti alla Nerano e eu fiz. Quando a mulher quer, não dá pra fazer esperar. Direto da Costa Amalfitana, um dos pratos italianos mais famosos. A mágica tá na cremosidade — sem creme de leite — e no sabor da abobrinha bem fritinha, que junto com o manjericão dá todo o caráter do prato. Dica: usa abobrinha orgânica, o sabor é outro nível. Manda pra quem torce o nariz pra abobrinha e me conta: qual prato a tua esposa (ou marido) vive te pedindo? #italy #chef #pasta #saõpaulo #comidacaseira

♬ som original – Chef Antonio Maiolica

Ver o vídeo completo no TikTok

Siga o chef

@chefantoniomaiolica

Posts Similares

  • |

    Paccheri Zucca e Salsiccia

    Massa paccheri com abóbora e linguiça, uma combinação clássica italiana perfeita para almoço ou jantar. Finalizada com pó de trufa para um toque especial. Ingredientes Paccheri Abóbora Linguiça Finalização Pó de trufa Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica

  • |

    Salmão Crocante

    Filé de salmão com crosta crocante e crocante de farinha panko temperada. Uma receita perfeita para a semana santa que combina a suavidade do peixe com uma cobertura dourada e saborosa. Ingredientes 1 kg Filé de salmão Mostarda Dijon Crosta 3 xícaras Farinha panko 1 Limão siciliano Salsinha 1/2 xícara Azeite Tempero a gosto Sal…

  • |

    Carne Moída com Quiabo

    Uma receita clássica e reconfortante que combina carne moída com quiabo. Prato tradicional que remete a refeições em família e comida feita com carinho. Ingredientes carne moída quiabo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles

  • |

    Maialino Ripieno

    Lombo de porco recheado, prato perfeito para almoço em família no fim de semana. Pode ser rechado conforme preferência e acompanhado com batata e farofa. Ingredientes Lombo de porco Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica

  • |

    Pesto de Couve e Caju

    Um pesto alternativo feito com couve e caju, seguindo a tradição italiana de preparação. Pode ser usado como entrada, acompanhamento ou na massa. Ingredientes 300 gr Couve 50 gr Parmesão 20 gr Pecorino 60 gr Azeite extra virgem 100 gr Água com gás Água 0,5 Alho Caju Ver o vídeo completo no TikTok Siga o…

  • |

    Macarrão de Preguiçoso

    Macarrão com calabresa fácil e delicioso. Uma receita rápida e criativa para quem quer cozinhar sem complicação. Ingredientes macarrão calabresa Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles