Receita veneziana de bacalhau mantecato cremoso em camadas de massa filo. Um prato leve e crocante perfeito para surpreender a família na Páscoa.

Ingredientes

  • 500g Bacalhau
  • 1 dente Alho
  • meio Limão
  • Massa filo

Cozimento

  • Água
  • Leite
  • 2 Folha de louro

Mantecato

  • 200g Óleo
  • 40g Azeite extra virgem Filippo Berio
@chefantoniomaiolica

Mille Foglie di Baccalà Para sua Pasqua , una receita pra surprender toda a famiglia Leve , Croccante , con o bacalhau estilo veneziano mantecato super cremoso ! O segredo e usar o azeite Filippo Berio pra dar um toque especial , não joga fora o leite vou mostar outra receita pra você ! Despois me conta 500 gr bacalhau Água e Leite até cobrir ( sem sal ) 1 dente de alho Meio limão 2 folha de louro Bater com o fuet junto com 200 gr de óleo e 40 gr de azeite extra virgem Filippo berio , pra uma consistência mais cremosa pode usar um pouco da agua do cozimento Massa fillo comprada muito fácil pra fazer ! #chef #pasqua #comidacaseira #saopaulo #comida

♬ som original – Chef Antonio Maiolica

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