Uma receita italiana cremosa e rústica que combina ricota de ovelha com pecorino romano. Pronta em 15 minutos, é a opção perfeita para um jantar rápido e sofisticado.
@chefantoniomaiolica Pasta alla Pecorara! Esqueça a Carbonara por um minuto e foca nessa cremosidade. Receita perfeita pra um jantar rápido , pra você que gosta de cacio e pepe vái amar ! É só fazer sem guanciale * 250g de massa (anellini ou rigatoni) * 150g de ricota de ovelha (ou a mais fresca que achar eu usei Almeida Prado de Bufala * 80g de guanciale (ou bacon em cubos) * Pecorino Romano a gosto (muito!) * Pimenta do reino moída na hora Cremosa, rústica e pronta em 15 minutos. Quem você vai convidar pra dividir esse prato hoje? Marque aqui! 👇 #pastaallapecorara #receitaitaliana #jantaradois #massacaseira #cozinhaitaliana
♬ som original – Chef Antonio Maiolica
Ver o vídeo completo no TikTok
Siga o chef