Uma receita italiana cremosa e rústica que combina ricota de ovelha com pecorino romano. Pronta em 15 minutos, é a opção perfeita para um jantar rápido e sofisticado.
@chefantoniomaiolica Pasta alla Pecorara! Esqueça a Carbonara por um minuto e foca nessa cremosidade. Receita perfeita pra um jantar rápido , pra você que gosta de cacio e pepe vái amar ! É só fazer sem guanciale * 250g de massa (anellini ou rigatoni) * 150g de ricota de ovelha (ou a mais fresca que achar eu usei Almeida Prado de Bufala * 80g de guanciale (ou bacon em cubos) * Pecorino Romano a gosto (muito!) * Pimenta do reino moída na hora Cremosa, rústica e pronta em 15 minutos. Quem você vai convidar pra dividir esse prato hoje? Marque aqui! 👇 #pastaallapecorara #receitaitaliana #jantaradois #massacaseira #cozinhaitaliana
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O melhor ragù de carne que você vai fazer, feito sem molho de tomate. Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Prato clássico mineiro com frango e quiabo acompanhado de feijão, angu, arroz e couve refogada na manteiga. Uma combinação tradicional e reconfortante. Ingredientes Frango Quiabo Acompanhamentos Feijão Angu Arroz Couve Manteiga Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Penne cremoso com molho de gorgonzola, cebola caramelizada e filé mignon suíno. Um prato sofisticado que combina massas macias com carnes suculentas e molho rico em queijo azul. Ingredientes 1 peça filé mignon suíno 500g penne 150g mussarela 3 ramos alecrim Molho 200g gorgonzola 400g creme de leite 60g manteiga 2 alho poró Cebola Caramelizada…
Prato icônico da culinária brasileira que nasceu da necessidade de conservação de carnes com sal e adaptação do feijão. Resultado de cocção longa que amacia cortes firmes e extrai sabores profundos, evoluindo para se tornar símbolo da identidade gastronômica nacional. Ingredientes 1kg Feijão preto 3 Calabresa 3 Paio 400g Bacon 1 Máscara suína 1 Pé…
Risotto cremoso com várias texturas de cogumelos, preparado com caldo de funghi secco que confere uma bela cor ao prato. Finalizado com queijo Bursin e cogumelo cru. Ingredientes Arroz arbório Cogumelos variados Caldo Funghi secco Finalização Queijo Bursin Cogumelo cru Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Carne de panela feita com peito bovino. Uma preparação sensacional que pode ser usada para diversos tipos de receitas e até churrasco. Ingredientes Peito bovino Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles