Doce tradicional das festas de Natal, típico da região italiana. Uma receita especial que combina batata, laranja e limão em uma massa levemente adoçada.
@chefantoniomaiolica Zeppole A última receita do ano , especial das festas de Natal mas também típico doce da mia região , a mesma que mia mãe fez no story 20 gr de fermento 110 gr de açúcar 500 g de farinha 60 Gr leite 2 ovos 200gr de batata 2 gr de vanilina 1 laranja 1 limão 100 g de manteiga 10 gr de sal #Zeppole #graffe #natale
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Moqueca natalina feita com Saithe Salgado Seco da Noruega, combinando a tradição brasileira com ingredientes escandinavos. Legumes em camadas intercalados com postas de peixe, finalizado com leite de coco e azeite de dendê. Ingredientes 2kg Saithe Salgado Seco da Noruega 200ml Azeite de dendê 200ml Leite de coco Legumes 5 Tomates 3 Cebolas 3 Pimentões…
Lasagna napoletana típica do carnaval, com polpettine caseira. Um prato tradicional italiano que combina massa fresca, polpetinhas e molho, perfeito para celebrações. Ingredientes Polpettine 1kg carne moída 500gr pão 250ml leite 1 dente alho 50gr parmesão salsinha sal pimenta do reino Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Costela bovina com mandioca, um dos pratos mais queridos da culinária brasileira. Combinação perfeita de carne macia e mandioca em um caldo delicioso. Ingredientes Costela bovina Mandioca Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Risotto cremoso e intenso com salsiccia, radicchio e gorgonzola. O radicchio traz um amarguinho equilibrado que complementa a riqueza do queijo e da carne. Ingredientes Carnaroli Scotti Radicchio Gorgonzola Salsiccia Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Molho cremoso e aveludado preparado a partir de uma base béchamel e quatro queijos distintos, cada um com função específica. Perfeito para massas, gratinados e proteínas brancas. Ingredientes Base Béchamel 1 litro Leite integral 50 g Manteiga sem sal 50 g Farinha de trigo Sal Pimenta-do-reino branca 1 pitada Noz-moscada ralada Queijos 200 g Queijo…
Lombo de porco recheado, prato perfeito para almoço em família no fim de semana. Pode ser rechado conforme preferência e acompanhado com batata e farofa. Ingredientes Lombo de porco Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica