Esse cuscuz de galinha caipira é um segredo de família que agora eu passo pra vocês. Era da minha avó, que passou pra minha mãe e agora tá comigo! 🫶 Me conta nos comentários uma receita da sua avó que passou de geração em geração? 👇🏽 Frango: – Coxa e sobrecoxa: 1 kg – Cebola: 200 g – Alho: 50 g – Sal: a gosto – Pimenta-do-reino: a gosto – Pimenta calabresa: a gosto – Caldo do cozimento do frango: a gosto Cuscuz: Farinha de milho flocada: ± 200 g Massa de tomate: 200 g Cenoura: 150 g Farinha de mandioca flocada: ± 100 g Tomate picado: 100 g Ervilha fresca: 100 g Milho: 100 g Palmito: 100 g Azeite: 100 ml Azeitona verde: 50 g Louro: 2 unidades Cheiro verde: a gosto ✅ Observação: Após enformar, deixar o cuscuz na geladeira por 6 horas antes de servir. PraTodosVerem: Na cozinha de estilo rústico, Jefferson Rueda aparece sorrindo e falando para a câmera, vestindo camiseta branca com a estampa “Sítio Rueda” e óculos. Ao seu lado, sua mãe, te auxilia em uma receita de cuscuz. Ao fundo, é possível ver prateleiras com objetos de cozinha e um balcão de madeira. O clima é acolhedor, transmitindo afeto e cumplicidade entre mãe e filho.
