Prato simples e tradicional que combina arroz, feijão, carne moída, salada e abóbora. Uma comida de verdade, sem frescura e cheia de sabor, onde o básico bem feito é tudo.
@chefjoaovieira Papo de Cozinha de hoje é raiz! 🍽️❤️ Aquele prato simples que nunca decepciona: arroz, feijão, carne moída, salada e abóbora… comida de verdade, sem frescura e cheia de sabor! 👨🏻🍳✨ Porque no fim… o básico bem feito é tudo! Me responde aqui 👇🏼 👉🏼 Você é do time que mistura tudo no prato ou separa cada coisa? 😆🍛 #fypfyprparatirviralmcomidacaseiratinadecozinha @Britânia Eletro Oficial
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Peixe grelhado com técnica profissional: salmoura curta para firmeza, searing em alta temperatura e arroser com manteiga e ervas. Finalizado com acidez e ervas frescas para crosta crocante, interior suculento e equilíbrio aromático. Ingredientes Peixe Salmoura 6-8% Sal (NaCl) Arroser Manteiga Alho Ervas Finalização Ervas frescas Acidez (limão ou vinagre) Ver o vídeo completo no…
Carne de panela feita com peito bovino. Uma preparação sensacional que pode ser usada para diversos tipos de receitas e até churrasco. Ingredientes Peito bovino Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Clássico da gastronomia mineira que atravessou gerações. Um prato de tradição onde o tempero marcante, o caldo cheio de história e o quiabo no ponto certo transformam ingredientes simples em patrimônio afetivo. Ingredientes Frango Quiabo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Peito de frango aberto, selado com mostarda Dijon, empanado com panko e ervas frescas. Fritado a 175°C e finalizado no forno a 180°C para garantir ponto interno perfeito e queijo derretido sem perder suculência. Ingredientes 2 unidades (200g cada) Peito de frango 3g Sal Pimenta-do-reino 20g Mostarda Dijon 2 fatias (40g) Presunto cozido 2 fatias…
Uma receita clássica e reconfortante que combina carne moída com quiabo. Prato tradicional que remete a refeições em família e comida feita com carinho. Ingredientes carne moída quiabo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Um pesto alternativo feito com couve e caju, seguindo a tradição italiana de preparação. Pode ser usado como entrada, acompanhamento ou na massa. Ingredientes 300 gr Couve 50 gr Parmesão 20 gr Pecorino 60 gr Azeite extra virgem 100 gr Água com gás Água 0,5 Alho Caju Ver o vídeo completo no TikTok Siga o…