Empadão salgado com recheio de frango desfiado, azeitona, milho e tomate. Massa amanteigada e crocante, ideal para festas juninas e ocasiões especiais.

Ingredientes

Recheio

Azeite
2 dentes Alho
1 Cebola
1 Tomate sem semente
Azeitona
1 lata Milho verde
a gosto Sal
a gosto Pimenta do Reino
700g Peito de frango cozido e desfiado
1/2 sachê Molho de tomate
3 colheres de sopa Requeijão cremoso

Massa

3 xícaras Farinha de trigo
300g Manteiga gelada
1 pitada Sal
1 Gema
2 colheres de sopa Água gelada

Modo de preparo

Refogue o alho e a cebola em azeite
Adicione o tomate, azeitona e milho verde
Tempere com sal e pimenta do Reino
Misture o frango desfiado, molho de tomate e requeijão cremoso
Deixe esfriar
Prepare a massa: misture a farinha com sal, depois adicione a manteiga gelada em pequenos pedaços
Incorpore a gema e a água gelada até formar uma massa
Forre a forma de 18cm com a massa
Adicione o recheio
Cubra com o restante da massa
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos

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Empadão de frango Ingredientes Azeite 2 dentes de alho 1 cebola 1 tomate sem semente Azeitona 1 lata de milho verde Sal á gosto Pimenta do Reino á gosto 700g de peito de frango cozido de desfiado 1/2 sachê de molho de tomate 3 colheres de sopa de requeijão cremoso Massa 3 xícaras de farinha de trigo (xícara de 240ml) 300g de manteiga gelada (usei com sal mesmo) 1 pitada de sal 1 gema 2 colheres de sopa de água gelada Usei forma de 18cm de fundo removível Assar em forno pré aquecida 180°C por aproximadamente 50 minutos #receita #festajunina #empadaodefrango
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