@marinavegfit

BOLINHO DE CHOCOLATE COM MOUSSE DE MARACUJÁ NO MICROONDAS SEM GLÚTEN E VEGANO 😍 ótimo para um lanche ou sobremesa especial e muiiito gostoso! *BOLO -180g de mix de farinhas sem glúten (usei da urbano) -adoçante ou açúcar da tua preferência (em pó ou líquido) -45 g de cacau em pó 100% -480 ml de leite vegetal ou água -10ml de vinagre -60g de azeite (ou óleo que preferir) -1cch de bicarbonato de sódio -1cs de fermento químico *rendimento: 3 bolinhos medios/grandes ou 4 menores ▫️PREPARO: misture os secos e depois os líquidos (fermento e bicarbonato coloquei no final). Quando tiver uma massa lisinha, passe para pontinhos e leve ao microondas por 3-5 minutos. ✨CREME DE MARACUJÁ: -300g de tofu (ou umas 200g de castanha de caju. Se usar castanhas, deixe-as de molho antes). Esprema o tofu para retirar o excesso de água antes de usar -120g de chocolate branco vegano derretido (pode substituir por umas 5cs cheias de óleo de coco ou usar mais castanhas hidratadas e adoçante para acrescentar algo com gordura e adoçar). Usei chocolate branco vegano sem açúcar da vitao -polpa de 2 maracujás (depende de quanta polpa tiver) -adoçante a gosto (ou açúcar) ▫️PREPARO: só bater todos ingredientes no liquidificador até virar um creme beeem lisinho. Leve para gelar por 30min-1 hora para ficar mais firme na hora de colocar nos potes e o chocolate não afundar. 💫Montagem: espalhe k creme de maracujá sobre os bolinhos. Finalize com chocolate amargo vegano derretido ou uma ganache de chocolate (misture um pouco de chocolate derretido com leite vegetal na proporção de 150g para 100g aproximadamente). Para uma versão menos calórica, pode misturar cacau em pó 100% com leite vegetal e adoçante até formar ou creme ou proteína vegetal 🥰🫶 #receitas #receitassaudável #docessaudaveis #receitasfaceis

♬ Bring Your Love – Madonna & Sabrina Carpenter