Sobremesa cremosa e sofisticada que combina mousse de leite ninho com ganache de chocolate. O prato une a suavidade do leite em pó com o toque amargo e elegante do chocolate derretido.
Ingredientes
Mousse
1 Leite condensado
1 Creme de leite
1 colher de sopa Manteiga
4 colheres de sopa Leite em pó
200ml Preparo de chantilly
Ganache
200g Chocolate
200g Creme de leite
Modo de preparo
Na panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o leite em pó.
Misture no fogo até ficar no ponto de brigadeiro.
Deixe esfriar.
Bata o creme para chantilly até ficar no ponto consistente de pico.
Acrescente o brigadeiro de leite em pó já frio e bata até ficar homogêneo.
No micro-ondas, derreta o chocolate e acrescente o creme de leite.
Misture a ganache até ficar homogênea.
Despeje a ganache no mousse de leite em pó e mescle com a ajuda de uma colher ou palito.
Mousse de leite ninho trufado 🍫 1 leite condensado 1 creme de leite 1 colher de sopa de manteiga 4 colheres de sopa de leite em pó 200ml de preparo de chantilly (vende pronto no mercado, em embalagem longa vida) Na panela coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o leite em pó. Misture no fogo até ficar no ponto de brigadeiro. Deixe esfriar. Bata o creme para chantilly até ficar no ponto consistente de pico, acrescente o brigadeiro de leite em pó já frio e bata até ficar homogêneo. Ganache: 200gr de chocolate 1 creme de leite (200gr) No micro-ondas derreta o chocolate e acrescente o creme de leite, misture até ficar homogêneo. Despeje a ganache no mousse de leite em pó e mescle com a ajuda de uma colher ou palito. Leve para gelar. Para encontrar os utensílios de cozinha que eu uso é só acessar www.degusta.com.br e colocar na lupa 🔍 WOK DUAS ALÇAS e 🔍 BOWL DE PREPARO receita: @fferbr Publ1
