Empadinha fitness feita com batata doce e farinha de aveia, recheada com frango desfiado e creme de ricota. Leve e proteica, renderiza 6 unidades com apenas 145 kcal cada.
Ingredientes
Massa
150g batata doce pequena cozida e amassada
4 a 5 colheres (sopa) farinha de aveia
2 ovos
sal
Preparo
azeite
Recheio
frango desfiado
creme de ricota
Modo de preparo
Misture batata doce amassada, farinha de aveia, 1 ovo inteiro e sal até formar uma massa que não grude mais nas mãos
Divida a massa em 6 pedaços e reserve um pouco de cada pedaço para fechar as empadinhas
Pincele azeite nas forminhas e coloque a massa como base
Adicione o recheio de frango com creme de ricota
Feche cada empadinha com o pedaço de massa reservado
Pincele a gema do ovo na superfície de cada empadinha
Leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 30 minutos até ficarem douradas
Empadinha fit 😋 📊Macros por empadinha: (com recheio de frango com creme de ricota) • 145 kcal • 10,7 g carboidratos • 15,1 g proteínas • 4,5 g gorduras INGREDIENTES: rendimento de 6 empadinhas — 1 batata doce pequena cozida e amassada (150g) — 4 a 5 colheres (sopa) de farinha de aveia — 2 ovos (1 para a massa e a gema do outro para pincelar) — sal a gosto — recheio de sua preferência (usei frango desfiado com creme de ricota) PREPARO: Misture todos os ingredientes da massa. Quando a massa estiver desgrudando das mãos, está no ponto certo. divida a massa em 6 pedaços e cada um desses 6 pedaços separe um pouco de massa para fechar as empadinhas. Pincele azeite nas forminhas e coloque a massa, recheio e depois feche. Pincele com gema de ovo e leve ao forno 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem douradas. #empada#empadinha#empadafit#empadinhafit#empadasaudavel
