Bolo úmido e refrescante de coco com recheios de doce de leite e coco ralado, finalizado com calda doce e gelado por no mínimo 4 horas.

Ingredientes

Massa

• 5 Ovos
• 1x Açúcar
• 1/2 xícara Óleo
• 1x Leite morno
• 2x Farinha
• 1 colher de sopa Fermento em pó

Recheio De Doce De Leite

• 1 caixa e meia Creme de leite
• 350g Doce de leite

Recheio De Coco

• meia xícara Açúcar
• 1 caixa Creme de leite
• 1 vidro Leite de coco
• 100g Coco ralado

Calda

• 1 lata Leite condensado
• 1 lata Leite
• 1 vidro Leite de coco

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, depois o óleo e leite.
2. Em uma tigela, misture a farinha e o fermento.
3. Junte os ingredientes do liquidificador com a mistura seca.
4. Asse em forno preaquecido até que fique morno.
5. Desenforme o bolo quando estiver morno para que esfrie completamente.
6. Para o recheio de doce de leite, misture o creme de leite com o doce de leite até ficar em ponto de brigadeiro.
7. Para o recheio de coco, misture o açúcar, creme de leite, leite de coco e coco ralado, mexa até ferver sem engrossar demais.
8. Prepare a calda misturando leite condensado com leite e leite de coco na mesma proporção.
9. Monte o bolo com as camadas de massa, recheios e calda.
10. Leve para gelar por no mínimo 4 horas.

@ammyejiri

Bolo de coco gelado 🥥🤤 👉Massa: • 5 ovos • 1x de açúcar • 1/2 xícara de óleo • 1x de leite morno • 2x de farinha • 1c de sopa de fermento ✨️ No liquidificador bater os ovos, o açúcar e depois o óleo e leite. Na tigela farinha e o fermento. ✨ Desenforme o bolo morno pra frio. 👉Recheio doce de leite • 1 caixa e meia de creme de leite • 350g de doce de leite ✨️ Misture até ficar em ponto de brigadeiro 👉Recheio de coco Meia xícara de açúcar • 1 caixa de creme de leite • 1 vidro de leite de coco • 100g de coco ralado ✨️Mexa até ferver, sem engrossar demais 👉Calda para molhar a massa: •1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite •1 vidro de leite de coco Depois da montagem leve para gelar por pelo menos, 4h. #bologelado #bolodecoco #bolo #coco #doce #toalhafelpuda #receitas #sobremesa

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