Bolo de chocolate molhado com brigadeiro cremoso e ganache. Massa de chocolate macia com recheio brigadeiro e cobertura de ganache de chocolate 70%.
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 200 ml leite morno
- 100 ml óleo
- 200g açúcar
- 30g cacau em pó
- 2 xícaras farinha
- 1 colher (sopa) fermento
Brigadeiro
- 2 caixas leite condensado
- 2 caixas creme de leite
- 5 colheres (sopa) leite em pó
- 1 colher (sopa) manteiga
Ganache
- 240g chocolate 70%
- 2 caixas creme de leite
Cobertura
- calda de chocolate
Modo de preparo
- Prepare a massa misturando ovos, leite morno, óleo, açúcar e cacau em pó.
- Adicione a farinha e o fermento à massa.
- Prepare duas massas e leve ao forno.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas.
- Prepare o brigadeiro misturando leite condensado, creme de leite, leite em pó e manteiga.
- Prepare a ganache derretendo o chocolate 70% com o creme de leite.
- Distribua a calda de chocolate sobre as massas.
- Monte o bolo recheando com brigadeiro e finalizando com a ganache.
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