Doce tradicional baiano feito com leite condensado, creme de leite e coco ralado, coberto com uma calda de açúcar crocante. Receita rápida e deliciosa para gelar.

Ingredientes

1 lata Leite condensado
1 caixinha Creme de leite
200ml Leite de coco
200g Coco ralado em flocos

Calda

1 xícara Açúcar
1/2 xícara Água
1 colher Vinagre branco

Modo de preparo

Misture na panela o leite condensado, creme de leite, leite de coco e coco ralado em flocos.
Leve ao fogo médio e quando começar a borbulhar, conte aproximadamente 5 minutos mexendo constantemente.
Desligue o fogo e vire a mistura em um refratário de 25cm, deixe reservado.
Para a calda, leve água, açúcar e vinagre branco para a panela e misture bem.
Leve ao fogo médio até derreter e ficar com cor de guaraná.
Despeje a calda sobre a base de coco no refratário.
Leve tudo para gelar por 2 horas.
Sirva gelado.

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Bala baiana de travessa é a receita de hoje! Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 1 garrafinha de leite de coco (200ml) 200g de coco ralado em flocos Calda 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de água 1 colher de vinagre branco Preparo: Na panela misture todos os ingredientes (exceto da calda) e leve em fogo médio. Quando começar a borbulhar conte uns 5 minutinhos mexendo o tempo todo e desligue. Vire no seu refratário e reserve. Tamanho do refratário: 25cm Calda: Leve para a panela a água, açúcar e bicarbonato, misture bem e leve ao fogo médio até derreter e ficar em corzinha de guaraná. Em seguida, vire na base de coco e leve tudo para gelar por 2 horas. Agora é só servir.
♬ som original – Iasmyne Perdigão

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