Batata assada com crocância por fora, maciez por dentro e brilho da manteiga temperada derretendo entre os cortes. Uma receita simples e indecente de tão boa.
@chefjoaovieira BATATA ASSADA Crocância por fora, maciez por dentro e aquele brilho da manteiga temperada derretendo entre os cortes… 🥔🔥 Se tem uma coisa que nunca falha, é batata bem feita, e essa aqui ficou indecente de tão boa. Receita 4 batatas 80g manteiga Sal Pimenta do reino 2 dentes de alho Chimichurri a gosto 1 ramo de alecrim Papel alumínio para assar Agora me conta: qual é a sua forma favorita de comer batata? 👇🔥 #chef #restaurante #comida #receita #cozinha
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Um pudim liso, cremoso e delicado feito com técnica perfeita. O segredo está em misturar sem incorporar ar, peneirar a base e assar em banho-maria com temperatura baixa para evitar os furinhos típicos de uma técnica inadequada. Ingredientes Calda 200 g açúcar 80 ml água quente 1 colher vinagre Pudim 500 ml leite integral 4…
Um encontro de sabores do Sul do Brasil com um toque italiano. Risotto cremoso com pinhão, linguiça blumenau e um toque final de queijo brie. Ingredientes Arroz Carnaroli Scotti Pinhão Linguiça Blumenau Queijo Brie Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Prato de pasta gratinada com cheddar de verdade, inspirado na versão que o chef comia em Nova York. Uma receita prática para aproveitar a cozinha e desfrutar de um sabor autêntico. Ingredientes pasta cheddar Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Bolinho saboroso à base de arroz que funciona como fonte de proteína. Um acompanhamento ou entrada prática e saudável que reforça qualquer refeição. Ingredientes arroz Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Clássico irresistível com frango crocante por fora e suculento por dentro, coberto com molho e queijo gratinado. Um prato reconfortante que conquista qualquer mesa. Ingredientes Filé de frango Cobertura Molho Queijo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefjoaovieira
Lombo de porco recheado, prato perfeito para almoço em família no fim de semana. Pode ser rechado conforme preferência e acompanhado com batata e farofa. Ingredientes Lombo de porco Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica