Uma versão saudável do famoso biscoito Oreo, feita com farinha de aveia, cacau e leite em pó, com recheio cremoso. Rende 8 biscoitos recheados ou 16 sem recheio.
Ingredientes
- 1 xícara farinha de aveia (ou em flocos finos)
- 50g cacau em pó
- 50g leite em pó
- 1 colher (sopa) açúcar ou adoçante
- 1 colher (sopa) manteiga ou óleo de coco
- 70ml água ou leite
Recheio
- 30g whey
- água
Modo de preparo
- Misture a farinha de aveia, cacau, leite em pó e manteiga.
- Adicione água ou leite aos poucos até atingir o ponto de uma massa modelável.
- Abra a massa nem tão fina e nem tão grossa e corte em formato circular.
- Asse na airfryer a 200 graus por 3 minutos ou no forno convencional a 180 graus por 20 minutos, virando na metade do tempo.
- Enquanto estiverem no forno, prepare o recheio misturando whey com água até ficar cremoso e consistente.
- Espere os biscoitos esfriarem completamente.
- Passe o recheio em cada biscoito e feche com outro biscoito.
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