Bolinho delicado com sabor intenso de limão siciliano, preparado com manteiga, cobertura de chocolate branco e mirtilo fresco. Assado em forma de alumínio fundido.

Ingredientes

• 140g açúcar refinado
• 1 raspas de limão siciliano
• 100g manteiga
• 20g óleo
• 2 ovos
• 180g farinha de trigo
• 1 pitada sal
• 100g creme de leite
• 6g fermento em pó
• 100g mirtilo

Cobertura

• 220g a 250g chocolate branco

Modo de preparo

1. Pré-aquecer o forno a 160°C.
2. Misturar açúcar refinado com raspas de limão siciliano.
3. Adicionar manteiga e óleo.
4. Incorporar ovos.
5. Peneirar e adicionar farinha de trigo, sal e fermento em pó.
6. Misturar o creme de leite.
7. Distribuir mirtilo na massa.
8. Assar em forma de alumínio fundido por aproximadamente 45 minutos.
9. Cobrir ou acompanhar com chocolate branco.

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Testando forma nova cheia de detalhes, com um bolinho de limão amanteigado Ingredientes 140g de açúcar refinado Raspas de 1 limão siciliano 100g de manteiga 20g de óleo 2 ovos 180g de farinha de trigo 1 pitada de sal 100g de creme de leite 6g de fermento em pó 100g de mirtilo 220g a 250g de chocolate branco Essa forma é de alumínio fundido, então passar forno pré aquecido 160°C, por mais ou menos 45 minutos

♬ som original – Delismar Cardoso

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