Um bolo macio de banana com calda de caramelo, perfeito para comer com um cafezinho da tarde. A combinação entre a banana e a canela torna este bolo irresistível.
Ingredientes
Massa
- 2 Ovos
- 1 xícara Açúcar
- 2 xícaras Farinha de trigo
- 1/2 xícara Óleo
- 200 ml Leite
- 1 colher de sopa Fermento químico em pó
Calda
- 1 xícara Açúcar
- 3/4 Água
- Bananas
Cobertura
- Canela em pó
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque os ovos, açúcar, farinha de trigo, óleo e leite.
- Misture todos os ingredientes com um fouet até ficar uma massa homogênea e reserve.
- Para a calda, coloque 1 xícara de açúcar na forma para fazer o caramelo.
- Assim que o caramelo se formar, coloque com cuidado 3/4 de água e mexa de vez em quando.
- Deixe esfriar por 3 minutos mais ou menos e desligue o fogo.
- Coloque as bananas cortadas ao meio na calda.
- Acrescente 1 colher de sopa de fermento químico em pó na massa reservada e misture.
- Coloque a massa na forma com as bananas e calda.
- Se preferir, polvilhe canela em pó sobre a massa.
- Coloque no forno pré-aquecido a 200°C por 45-50 minutos (dependendo do seu forno).
- Desenforme quente assim que sair do forno.
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