Bolo de cenoura extremamente fofo com recheio de chocolate meio amargo que não afunda. Finalizado com brigadeiro de colher e granulados.

Ingredientes

Bolo

  • 270g cenoura crua
  • 1 xícara óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras açúcar
  • 2 xícaras farinha de trigo
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • manteiga

Recheio

  • 3 barras chocolate meio amargo

Brigadeiro

  • 1 lata leite condensado
  • 2 colheres de sopa cacau em pó
  • 1 colher de sopa manteiga sem sal
  • 1 caixinha creme de leite

Cobertura

  • granulados

Modo de preparo

  1. No liquidificador, acrescente a cenoura picada, os ovos, o açúcar e o óleo
  2. Bata por uns 3 minutos
  3. Acrescente a farinha e o fermento e pulse até se misturar, sem bater demais
  4. Unte uma forma retangular média com manteiga e farinha
  5. Coloque metade da massa na forma
  6. Acrescente 3 barras de chocolate meio amargo
  7. Adicione o restante da massa e espalhe bem
  8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos
  9. Para o brigadeiro, leve leite condensado, cacau em pó, manteiga sem sal e creme de leite ao fogo médio
  10. Mexa sempre até chegar em ponto de brigadeiro de colher
  11. Jogue o brigadeiro por cima do bolo
  12. Finalize com granulados
@igorochareceitas

Bolo de cenoura que já sai recheado do forno!😍🤤 Pensem numa receita que me surpreendeu! A massa fica extremamente fofinha e o recheio não afunda! Salva aí: Ingredientes: 270 gramas de cenoura crua 1 xícara de óleo 3 ovos 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de preparo: no liquidificador acrescente a cenoura picada, os ovos, o açúcar e o óleo, bata por uns 3 minutos, em seguida entre com a farinha e fermento e pulse até se misturar, não bata demais! Unte uma forma retangular média com manteiga e farinha e coloque metade da massa, acrescente 3 barras de chocolate meio amargo e em seguida o restante de massa, espalhe bem e leve pra assar em forno pré aquecido à 180 graus por 50 minutos em média. Brigadeiro: 1 lata de leite condensado 2 colheres de sopa de cacau em pó 1 colher de sopa de manteiga sem sal 1 caixinha de creme de leite Leve tudo em fogo médio mexendo sempre até chegar em ponto de brigadeiro de colher. Jogue por cima do bolo, finalize com granulados e aproveite! Fica sensacional ❤️ #bolo #confeitaria #brigadeiro #receita #bolodecenoura #comida #doces #sobremesa #chocolate #receitafacil #fyyy

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