Bolo quentinho de cenoura sem açúcar, feito com stevia e farinha sem glúten. Perfeito para os dias frios, com cobertura de cacau.

Ingredientes

Massa

• 2 ovos
• 260g cenouras grandes
• 50ml leite desnatado
• equivalente a 13 csp de açúcar Stevia
• 1 csp azeite
• 200g mix de farinha sem glúten
• 1 csp fermento em pó

Cobertura

• 450ml leite desnatado
• 35g cacau em pó
• 15g farinha de arroz
• chocolate sem açúcar

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Bata os ovos com as cenouras grandes raladas, leite desnatado, stevia e azeite.
3. Misture a farinha sem glúten com o fermento em pó e incorpore à massa.
4. Despeje a massa em assadeira 16×25 cm untada com azeite.
5. Asse por 30 a 40 minutos.
6. Prepare a cobertura misturando leite desnatado, cacau em pó e farinha de arroz.
7. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.
8. Se desejar, finalize com pedacinhos de chocolate sem açúcar.
9. Para air fryer: reduza o tempo de cozimento, vigiando o resultado.

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Versão quentinha, sem açúcar e perfeita pro frio! 📌Ingredientes: Para a massa: • 2 ovos • 2 cenouras grandes (260g) • 50ml leite desnatado • Stevia (equivalente a 13 csp de açúcar) • 1 csp de azeite • 2 xícaras (200g) de mix de farinha sem glúten • 1 csp fermento em pó Para a cobertura: • 450ml leite desnatado • 35g cacau em pó • 15g farinha de arroz • (opcional: pedacinhos de chocolate sem açúcar pra finalizar 😍) 📌Detalhes: • Assadeira 16×25 cm untada com azeite • Forno pré-aquecido a 180°C — assa por 30 a 40 minutos • Também pode ser feito na air fryer! O tempo pode ser um pouco menor, então fique de olho. 📌 Macros por porção de 100g (rende 12 porções): – Calorias: 117 kcal – Proteína: 4,34g – Carboidratos: 19,8g – Gorduras: 2,66g #ReceitaSemAçúcar #BoloDeCenoura

♬ som original – Bruna Nascimento

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