Bolo tronco natalino com massa de chocolate, recheio cremoso de chocolate meio amargo e cereja. Uma sobremesa festiva e elegante para o Natal.

Ingredientes

Massa

  • 4 Ovos
  • 1 e 1/2 xícara Açúcar
  • 1 colher de chá Essência de baunilha
  • 1/2 xícara Óleo
  • 1 xícara Leite
  • 1/2 xícara Cacau em pó 100%
  • 2 xícaras Farinha de trigo
  • 1 colher de sopa Fermento em pó
  • 1 colher de chá Bicarbonato de sódio

Recheio

  • 900 gramas Chocolate meio amargo
  • 700 gramas Creme de leite
  • 50 mls Whisky
  • 300 gramas Cereja

Decoração

  • Alecrim
  • Açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

  1. Unte duas formas de 18 cm de diâmetro.
  2. Despeje as massas nas formas.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
  4. Corte os bolos ao meio após assar.
  5. Derreta o chocolate e o creme de leite no microondas por 2 minutos.
  6. Adicione o whisky (opcional) e bata bem com o mixer.
  7. Deixe o recheio descansar por 4 horas.
  8. Pique as cerejas e separe a calda para molhar o bolo.
  9. Monte o bolo dentro da forma, intercalando camadas de massa e recheio.
  10. Leve para a geladeira por pelo menos 7 horas.
  11. Decore com o recheio reservado.
  12. Finalize com alecrim e açúcar de confeiteiro.
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Bolo de chocolate com cereja 🍒 Bolo tronco natalino pra você arrasar nesse Natal! Ingredientes massa: 4 ovos 1 e 1/2 xícara de açúcar 1 colher de chá de essência de baunilha 1/2 xícara de óleo 1 xícara de leite 1/2 xícara de cacau em pó 100% 2 xícaras de farinha de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de chá de bicarbonato de sódio Modo de preparo no vídeo! Unte duas formas de 18 cm de diâmetro e despeje as massas, asse em forno pré- aquecido à 180 graus por 40 minutos, depois corte ao meio. Recheio: 900 gramas de chocolate meio amargo 700 gramas de creme de leite 50 mls de whisky (opcional) Modo de preparo: derreta no microondas o chocolate e creme de leite por 2 minutos, depois adicione o whisky e bate bem com o mixer, deixe descansar por 4 horas! Pique muito bem 300 gramas de cereja e separe a calda pra molhar o bolo. Agora é só montar o bolo dentro da mesma forma que você assou do jeito que eu mostro no vídeo, leve pra geladeira por pelo menos 7 horas, lembrando de deixar pelo menos metade do recheio pra decorar o bolo. Assim que sair da geladeira decore do jeito que mostro no vídeo e finalize com alecrim e açúcar de confeiteiro, aproveite! Fica surreal ❤️‍🔥

♬ Little Things – Adrián Berenguer

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