Um bolo de chocolate macio e delicioso feito diretamente em travessa, coberto com brigadeiro mole e chocolate em pó. Perfeito para os dias frios, com uma combinação irresistível de massa fofinha e cobertura cremosa.
Ingredientes
Massa
- 4 ovos
- 1/2 xícara óleo
- 1 colher de café essência de baunilha
- 1 xícara leite morno
- 1 xícara e meia açúcar mascavo
- 1 xícara e meia farinha de trigo
- 1/2 xícara chocolate em pó
- 1 colher de sobremesa fermento em pó
- 1 colher de café bicarbonato de sódio
Preparo
- manteiga
Brigadeiro
- 1 lata leite condensado
- 100g chocolate picado
- 1 caixinha creme de leite
Cobertura
- chocolate em pó
Modo de preparo
- Bata no liquidificador por 3 minutos: 4 ovos, 1/2 xícara de óleo, 1 colher de café de essência de baunilha, 1 xícara de leite morno e 1 xícara e meia de açúcar mascavo.
- Despeje a mistura em um bowl.
- Peneire 1 xícara e meia de farinha de trigo, 1/2 xícara de chocolate em pó, 1 colher de sobremesa de fermento em pó e 1 colher de café de bicarbonato de sódio.
- Misture bem os ingredientes peneirados com a mistura líquida.
- Unte uma travessa média com bastante manteiga.
- Despeje a massa na travessa untada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 45 minutos.
- Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro misturando em fogo médio: 1 lata de leite condensado, 100g de chocolate picado e 1 caixinha de creme de leite até dar ponto de brigadeiro mole.
- Jogue o brigadeiro ainda quente sobre o bolo quente.
- Peneire chocolate em pó por cima e sirva.
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