Bolo de chocolate nutritivo com grão de bico que deixa a massa úmida e deliciosa. Perfeito para crianças e adultos, com a opção de cobertura com brigadeiro saudável.
Ingredientes
- 1 1/2 xícara leite (animal ou vegetal)
- 1/4 xícara azeite de oliva ou óleo de coco
- 2 ovos
- 1 xícara grão de bico cozido
- 1 xícara açúcar mascavo ou açúcar de coco
- 1 xícara farelo de aveia
- 3 colheres (sopa) cacau em pó
- 1 colher (sopa) fermento em pó
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o leite, o azeite, os ovos e o grão de bico até que fique homogêneo.
- Passe a mistura para uma tigela e acrescente o açúcar, o cacau e o farelo de aveia.
- Misture bem.
- Adicione o fermento e misture novamente cuidadosamente.
- Coloque a mistura em uma forma untada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos.
- Cubra com brigadeiro saudável, se desejar.
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