🍫 Bolo de Chocolate Sem Glúten (com casca de melão) Um bolo super macio, nutritivo e sustentável feito com casca de melão! ⸻ ✅ Ingredientes • 3 ovos • Casca de 1 melão amarelo (bem lavada, de preferência orgânico) • 1/2 xícara de azeite extra virgem ou óleo • 3/4 xícara de açúcar ou adoçante (usei açúcar mascavo) • 75g de farinha de arroz • 75g de amido de milho • 1/4 xícara de cacau em pó • 1 colher de sopa de fermento em pó ⸻ 👩🍳 Modo de preparo 1. No liquidificador ou processador, bata os ovos, o azeite, o açúcar e as cascas de melão aos poucos. 2. Transfira para um recipiente e adicione os ingredientes secos (menos o fermento). Misture bem. 3. Acrescente o fermento por último e misture novamente. 4. Despeje em uma forma untada e enfarinhada (ou de silicone). 5. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até o palito sair limpo. 6. Espere alguns minutos antes de desenformar. ⸻ 📊 Macros aproximados (receita inteira) Por fatia (considerando 10 fatias) • Calorias: ~195 kcal • Proteínas: ~4 g • Carboidratos: ~22 g • Gorduras: ~10 g
