Bolo macio de churros saudável, sem glúten, feito com farinhas de arroz e aveia. Acompanhado de cobertura de doce de leite fit.
Ingredientes
- 3 Ovos
- 70g Açúcar mascavo
- 200ml Leite desnatado
- 100ml Azeite de oliva
- Sal
- 90g Farinha de arroz
- 75g Farinha de aveia
- 75g Polvilho doce
- 5g Canela em pó
- Fermento em pó
Cobertura
- Leite em pó desnatado
- Doce de leite fit
Modo de preparo
- Em um recipiente, adicione os ovos, o leite, o açúcar mascavo, a pitada de sal e o azeite.
- Bata bem com um batedor de arame até dissolver o açúcar.
- Adicione as farinhas e o polvilho aos poucos, misturando bem.
- Acrescente a canela em pó e mexa mais um pouco.
- Finalize a massa com o fermento em pó, misturando com cuidado até dissolver.
- Transfira a massa para a forma untada.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 25-30 minutos ou até que o palito saia limpo.
- Deixe esfriar e desenforme.
- Cubra com doce de leite fit.
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