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Bolo doce e salgado com flocão de milho, queijo ralado e goiabada por cima. Receita que combina sabores tradicionais em uma massa macia e saborosa.

Ingredientes

  • 1 xícara flocão de milho
  • 1 xícara leite
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara açúcar
  • 150ml óleo
  • 2 colheres de sopa manteiga ou margarina
  • 1 xícara fubá
  • 1 xícara queijo colonial ralado
  • 1 colher de sopa fermento em pó

Cobertura

  • goiabada
  • farinha de trigo

Modo de preparo

  1. Misture o flocão de milho com o leite
  2. Em outro recipiente, bata os ovos com o açúcar
  3. Adicione o óleo e a manteiga à mistura de ovos e açúcar
  4. Junte a mistura de flocão com leite à massa
  5. Adicione o fubá, o queijo ralado e o fermento em pó, misturando bem
  6. Coloque fatias de goiabada na forma e polvilhe farinha de trigo por cima
  7. Despeje a massa sobre a goiabada
  8. Asse em forno pré aquecido a 170°C em forma de alumínio fundido, ou 180°C em forma de alumínio normal, por cerca de 45 minutos
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Bolo de fubá com flocão de milho queijo goiabada Ingredientes 1 xícara de flocão de milho 1 xícara de leite 3 ovos 1 e 1/2 xícara de açúcar 150ml de óleo 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina 1 xícara de fubá 1 xícara de queijo (usei queijo colonial mas pode ser parmesão ou meia cura ralado) 1 colher de sopa de fermento em pó Usei umas fatias de goiabada polvilho da farinha de trigo pra colocar por cima do bolo Forma que usei é de alumínio fundido então passei no forno pré aquecido 170°C, mais ou menos 45 minutos, se você usar forma de alumínio normal asse a 180°

♬ som original – Delismar Cardoso

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