Bolo de limão fofinho com cobertura cremosa de leite condensado e creme de leite. A receita leva suco de limão espremido e raspa para intensificar o sabor.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 ¼ xícara açúcar
- ½ xícara óleo
- 1 xícara leite
- ½ xícara suco de limão espremido
- 2 ½ xícaras farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- gelatina de limão
- raspas de limão
Cobertura
- 2 latas leite condensado
- 1 caixinha creme de leite
- 2 limões suco de limão
Modo de preparo
- Misture os ovos, açúcar, óleo, leite e suco de limão espremido.
- Adicione a farinha de trigo, fermento em pó, gelatina de limão e raspas de limão.
- Asse a massa do bolo conforme indicado.
- Para a cobertura, leve o leite condensado e creme de leite à panela em fogo baixo.
- Mexa até chegar ao ponto tipo brigadeiro.
- Deixe esfriar e adicione o suco de 2 limões.
- Cubra o bolo com a cobertura.
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