Bolo fofo de chocolate com cobertura de brigadeiro de leite condensado, morangos frescos e chantilly, finalizando em recheio cremoso e gelado.
Ingredientes
Massa
- 6 Ovos
- Baunilha
- 400g Açúcar refinado
- 220 mls Água ou leite
- 100 mls Óleo
- 300g Farinha de trigo
- 60g Cacau em pó 100%
- 1 colher de sopa Fermento em pó
- 1 colher de chá rasa Bicarbonato de sódio
Calda
- 400 mls Água
- 150 mls Leite condensado
Recheio
- 300g Morangos
- 2 latas Leite condensado
- 2 caixinhas Creme de leite
- 100g Leite em pó
- 150 mls Chantilly gelado
Modo de preparo
- Misture os 6 ovos com 400g de açúcar refinado, 220 mls de água ou leite e 100 mls de óleo.
- Adicione 300g de farinha de trigo, 60g de cacau em pó, 1 colher de sopa de fermento em pó e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
- Despeje em forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos ou até assar completamente.
- Deixe a massa esfriar e corte ao meio.
- Para a calda, misture 400 mls de água com 150 mls de leite condensado.
- Para o recheio, misture 300g de morangos higienizados, 2 latas de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite e 100g de leite em pó até chegar em ponto de brigadeiro.
- Bata 150 mls de chantilly gelado e misture com o brigadeiro.
- Deixe o recheio esfriar.
- Monte o bolo e deixe na geladeira por pelo menos 8 horas antes de cortar.
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