Bolo gelado super molhadinho e perfeito, feito com massa de leite em pó e recheado com creme aerado de leite condensado e morangos frescos.

Ingredientes

Massa

  • 4 Ovos
  • 1 xícara Açúcar
  • 1 xícara Leite morno
  • 1/2 xícara Óleo
  • 1/2 xícara Leite em pó
  • 2 xícaras Farinha de trigo
  • 1 colher Fermento

Calda

  • Água
  • 380ml Leite condensado

Recheio Cremoso

  • 200g Leite condensado
  • 150g Creme de leite
  • 180g Leite em pó
  • 20g Emulsificante
  • 2 caixinhas Morangos frescos

Modo de preparo

  1. Bater os ovos e o açúcar com fouet.
  2. Adicionar o leite morno e o óleo.
  3. Acrescentar os ingredientes secos (farinha e leite em pó).
  4. Finalizar com o fermento.
  5. Levar ao forno a 180°C por 30 minutos.
  6. Preparar a calda: misturar água e leite condensado na proporção 3:1 (cerca de 380ml para cada metade de bolo).
  7. Molhar a massa com a calda para deixá-la suculenta.
  8. Bater o leite condensado, creme de leite e leite em pó para o recheio.
  9. Adicionar o emulsificante após 3 minutos de batida.
  10. Bater novamente até ganhar consistência aerada.
  11. Deixar o recheio descansar na geladeira por 4 horas.
  12. Montar o bolo com o recheio cremoso e morangos frescos.
@iasmyneperdigao

BOLO GELADO DE LEITE NINHO COM MORANGO Esse bolo é o meu bolo gelado preferido, super molhadinho e perfeito! 🥣 Massa • 4 ovos • 1 xícara de açúcar • 1 xícara de leite morno • 1/2 xícara de óleo • 1/2 xícara de leite em pó • 2 xícaras de farinha de trigo • 1 colher de fermento Modo de preparo: Bater os ovos e o açúcar com o fouet. Adicione o leite morno e o óleo. Acrescente os secos e finalize com o fermento. Leve ao forno a 180°C por 30 a 30 minutos. 💡 Dica: Molhe a massa com uma mistura de água e leite condensado para ficar bem suculento! (Proporção 3:1) – usei aproximadamente 380ml de calda para cada metade de bolo 🍦 Recheio Cremoso • 200g de leite condensado • 150g de creme de leite • 180g de leite em pó • 20g de emulsificante da @magoindustria • Morangos frescos (2 caixinhas) Modo de preparo: Bata o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Adicione o emulsificante após 3 minutos e bata novamente para ganhar aquela consistência aerada e perfeita. – deixe descansar na geladeira por 4h e sirva essa delícia Já salva esse vídeo para não perder essa receita incrível! #bologelado #ninhocommorango

♬ original sound – Iasmyne Perdigão

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