Bolo gelado com massa fofinha e recheio cremoso de nata com leite condensado, morangos frescos e finalização com leite em pó. Refrescante e ideal para dias quentes.
Ingredientes
Massa
- 6 ovos
- 1 e 1/2 xícara açúcar
- 1 colher de chá baunilha
- 1/2 xícara óleo
- 1 xícara leite
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
Recheio
- 700g nata
- 1 lata leite condensado
- 1 e 1/2 xícara leite em pó
- 400g morangos frescos
Modo de preparo
- Forre a forma retangular média com papel manteiga.
- Misture os 6 ovos com açúcar e baunilha.
- Adicione óleo e leite à mistura.
- Acrescente farinha de trigo e fermento em pó.
- Leve a massa para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 40-45 minutos.
- Deixe esfriar completamente e corte ao meio.
- Bata a nata, leite condensado e leite em pó na batedeira até ficar um creme volumoso (não bata demais para não talhar).
- Pique os 400g de morangos frescos.
- Monte o bolo alternando camadas de massa, creme e morangos (molhe com leite conforme necessário).
- Leve à geladeira por 5 horas.
- Finalize com leite em pó e sirva.
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