Um bolo gelado perfeito para o calor, com massa de chocolate, recheio cremoso de coco com leite condensado, calda de chocolate e cobertura de ganache. Leve em geladeira por 6 horas antes de servir.

Ingredientes

Massa

• 4 Ovos
• 200 mls Leite
• 100 mls Óleo
• 1 xícara Açúcar
• 3 colheres de sopa bem cheias Chocolate em pó
• 2 xícaras Farinha de trigo
• 1 colher de sopa Fermento em pó
• 1 colher de chá Bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá Essência de baunilha
• Manteiga

Recheio

• 2 latas Leite condensado
• 2 caixinhas Creme de leite
• 1 colher de sopa Manteiga sem sal
• 200 gramas Coco seco ralado
• 1 vidro Leite de coco

Calda

• 500 mls Leite
• 1/2 xícara Açúcar
• 3 colheres de sopa Chocolate em pó
• 1 colher de sopa Manteiga

Ganache

• 200 gramas Chocolate meio amargo
• 200 gramas Creme de leite

Modo de preparo

1. Unte uma forma retangular média com manteiga e chocolate em pó.
2. Despeje a massa na forma.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
4. Para o recheio, leve o leite condensado, creme de leite, manteiga, coco seco ralado e leite de coco em fogo médio até ponto de brigadeiro firme, quando desgrudar da panela.
5. Reserve o recheio até esfriar completamente.
6. Para a calda, leve o leite, açúcar, chocolate em pó e manteiga em fogo médio até ferver.
7. Para a ganache, leve o chocolate meio amargo e creme de leite ao microondas até derreter e misture bem.
8. Após tudo resfriado, monte o bolo com a massa, calda e recheio.
9. Leve o bolo à geladeira por 6 horas.
10. Finalize com ganache e granulados antes de servir.

@igorochareceitas

Bolo gelado de prestígio 🤤 Com certeza um dos melhores bolos pra fazer nesse calor, fica surreal de gostoso!😮‍💨 Ingredientes massa: 4 ovos 200 mls de leite 100 mls de óleo 1 xícara de açúcar 3 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de cha de essência de baunilha Modo de preparo no vídeo! Eu untei uma forma retangular média com manteiga e chocolate em pó e despejei a massa, assei em forno pré-aquecido à 180 graus por 45 minutos! Recheio: 2 latas de leite condensado 2 caixinhas de creme de leite 1 colher de sopa de manteiga sem sal 200 gramas de coco seco ralado 1 vidro de leite de coco Leve em fogo médio até ponto de brigadeiro firme, quando desgruda da panela, reserve até esfriar! Calda pra molhar: 500 mls de leite 1/2 xícara de açúcar 3 colheres de sopa de chocolate em pó 1 colher de sopa de manteiga Leve em fogo médio até ferver! Ganache: 200 gramas de chocolate meio amargo 200 gramas de creme de leite Leve os dois ao microondas até derreter, misture bem. Agora é só montar com tudo já frio. Leve o bolo pra geladeira por 6 horas e finalize com ganache e granulados! Aproveite 💛 Fica MUITO GOSTOSO, apenas façam 💛 #bolo #chocolate #receitas #brigadeiro #comida #confeitaria #sobremesas #massa #doce #cozinha

♬ som original – Igor Rocha

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