@cheffpatricksantos_

Hoje eu vou te ensinar duas versões incríveis de bolo no pote. Além da massa super fofa te conto o segredo de como eu faço para ter cremes leves e diferentes🤤 Já salva para não perder! Massa Chiffon • 8 ovos • 450 g farinha de trigo • 300 g açúcar • 200 ml óleo • 150 ml leite • 18 g fermento químico em pó Base de Leite Ninho • 400 g chocolate branco • 100 g creme de leite • 60 ml leite integral • 150 g leite em pó • 300 ml chantilly vegetal gelado (bater e misturar depois) Modo de preparo: Derreta o chocolate branco e misture o creme de leite, o leite integral e o leite em pó até ficar homogêneo. Leve à geladeira até firmar. Depois bata o chantilly vegetal gelado e incorpore delicadamente ao ganache, formando um creme leve e aerado. Base de Chocolate ao Leite • 400 g chocolate ao leite • 130 g creme de leite • 120 ml leite integral • 300 ml chantilly vegetal gelado (bater e misturar depois) Modo de preparo: Derreta o chocolate e misture com o creme de leite e o leite integral até ficar homogêneo. Leve à geladeira até firmar. Depois bata o chantilly vegetal gelado e incorpore ao ganache, formando um creme aveludado e firme. Calda de Umedecer • 200 ml leite integral • 100 g leite condensado • 3 colheres (sopa) leite em pó Modo de preparo: Misture todos os ingredientes até dissolver bem e use fria para umedecer a massa no pote. Gostou da receita? Deixa nos comentários qual sabor é seu favorito 🤩 #bolodepote #cremoso #recheioscremosos #bologelado #bolomolhado

♬ som original – Patrick Santos