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Um delicioso bolo formigueiro com massa macia de chocolate granulado e cobertura de ganache de chocolate ao leite, perfeito para um friozinho aconchegante. Ingredientes Massa 3 ovos 180 g açúcar refinado 120 ml óleo 180 ml leite integral 290 g farinha de trigo 12 g fermento químico 80 g chocolate granulado macio 1 colher (chá)…
Macaron delicado e elegante com massa de amêndoas e recheio cremoso de chocolate branco com pasta concentrada de limão-siciliano. Uma receita acessível que qualquer um pode dominar seguindo as técnicas corretas. Ingredientes Massa 100 g claras 150 g açúcar refinado 125 g açúcar de confeiteiro 125 g farinha de amêndoas Recheio Limão-Siciliano 350 g chocolate…
Geleia caseira com sabor doce do morango, suavidade da amora e frescor do limão siciliano. Perfeita para servir com pães, torradas, queijos ou como acompanhamento de sobremesas. Ingredientes 1 kg morangos congelados 1 kg morangos com amora congelados 200 g açúcar 1 suco de limão siciliano 1 raspa de limão siciliano Ver o vídeo completo…
Um bolo chocolate bem chocolatudo com sabor incomparável. Massa macia com recheio e cobertura de ganache de chocolate blend com creme de leite. Ingredientes Massa 4 ovos 360 g açúcar 415 g farinha de trigo 90 g cacau em pó 10 g bicarbonato de sódio 7 g fermento químico 300 ml leite 230 ml água…
Um recheio versátil à base de chocolate branco que não vai ao fogo e possui textura surreal. Pode ser utilizado para rechear bolos, tortas, tortinhas ou como base para mousses e outras sobremesas. Ingredientes 1 kg chocolate branco 800 g creme de leite 70 g manteiga 10 g pasta de baunilha Ver o vídeo completo…
Bolo fofo e saboroso feito com paçoca na massa e cobertura de doce de leite com creme de leite. Perfeito para café da tarde ou um lanche especial. Ingredientes Massa 4 ovos 220 g açúcar refinado 140 ml óleo 200 ml leite integral 280 g farinha de trigo 5 paçocas esfareladas 12 g fermento químico…
Bolo de cenoura fofinho e caseiro coberto com generosa camada de brigadeiro ao leite. Uma combinação deliciosa de bolo macio com uma calda de chocolate cremosa. Ingredientes Bolo De Cenoura 5 Ovos 60 g Leite integral 150 g Óleo 190 g Cenoura crua 230 g Açúcar refinado 40 g Amido de milho 200 g Farinha…
Um molho branco cremoso e versátil feito com manteiga, farinha de trigo, leite e alho. Perfeito para complementar diversas receitas. Ingredientes 2 dentes Alho 70g Manteiga 40g Farinha de trigo 500ml Leite integral Noz-moscada Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_
Uma lasanha criativa feita com panquecas no lugar da massa tradicional, recheada com carne moída, tomate, presunto, muçarela e queijo parmesão. Perfeita para reunir a família à mesa. Ingredientes Massa 2 Ovos 300 g Leite integral 180 g Farinha de trigo 20 ml Óleo 5 g Sal Recheio 3 dentes Alho 1 Cebola 2 grandes…
Uma mousse ou suflê de chocolate irresistível, perfeita para servir em almoços, jantares ou ocasiões especiais. Fica surreal e merece ser eternizada. Ingredientes 7 Claras 200g Açúcar 420g Creme de leite 800g Chocolate ao leite Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_
Pipoca crocante e caramelizada, banhada em chocolate branco derretido e envolvida em leite em pó. Uma combinação doce e irresistível perfeita para momentos de lazer. Ingredientes Pipoca 160g Milho para pipoca 60g Óleo Caramelo 200g Açúcar refinado 40g Manteiga 2g Bicarbonato de sódio Cobertura Chocolate branco Leite em pó Modo de preparo Aqueça o óleo…
Um pudim com textura superleve e bem cremosa, preparado com quatro tipos de leite. Perfeito para servir em pequenas porções. Ingredientes Calda 400g Açúcar refinado 200ml Água Principal 3 Ovos 700g Leite condensado 90g Leite em pó 200g Creme de leite 400ml Leite integral Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_