Um bolo de chocolate com ganache e marshmallow caseiro. Uma sobremesa deliciosa com camadas de sabor intenso e textura macia.

Ingredientes

Massa

• 5 ovos
• 1/2 xícara óleo
• 1 e 1/2 xícara açúcar
• 1/2 xícara cacau em pó
• 2 e 1/2 xícaras farinha de trigo
• 360 mls café coado
• 1 pitada sal
• 1 colher de chá bicarbonato
• 1 colher de sopa fermento em pó
• manteiga

Ganache

• 200 gramas chocolate meio amargo
• 200 gramas creme de leite

Marshmallow

• 4 claras
• 1 xícara açúcar

Modo de preparo

1. Unte uma forma retangular com manteiga e cacau em pó.
2. Misture os ovos, óleo, açúcar, cacau em pó, farinha de trigo, café coado, sal, bicarbonato e fermento em pó para fazer a massa.
3. Despeje a massa na forma.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45-50 minutos.
5. Prepare a ganache misturando chocolate meio amargo e creme de leite.
6. Leve a ganache ao microondas e bata bem.
7. Faça furos no bolo e despeje a ganache sobre ele.
8. Para o marshmallow, misture as claras e açúcar em fogo baixo até que você não sinta grânulos de açúcar ao coçar os dedos.
9. Bata o marshmallow na batedeira até esfriar completamente.
10. Passe o marshmallow por cima do bolo.
11. Se desejar, maçarieque o topo do bolo.

@igorochareceitas

Bolo S’mores 🍫🤤 um dos melhores que já fiz! Aproveita e já salva essa receita porque é MUITO BOA!🤤 Ingredientes massa: 5 ovos 1/2 xícara de óleo 1 e 1/2 xícara de açúcar 1/2 xícara de cacau em pó 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 360 mls de café coado 1 pitada de sal 1 colher de chá de bicarbonato 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de preparo no vídeo. Unte uma forma retangular com manteiga e cacau e despeje a massa, asse em forno pré aquecido à 180 graus por 45-50 minutos. Ganache: 200 gramas de chocolate meio amargo 200 gramas de creme de leite Misture os dois e leve ao microondas, bata bem. Faça furos no bolo e jogue esse ganache! Para o marshmallow: 4 claras 1 xícara de açúcar Misture os dois e leve ao fogo BAIXO até que você coooque os dedos e não sinta grânulos de açúcar, bata bem na batedeira até esfriar completamente! Passe por cima do bolo e aproveite! Se quiser pode maçaricar. Fica surreal de tão bom! #bolo #chocolate #comida #confeitaria #receitas #recheio

♬ som original – Igor Rocha

Ver o vídeo completo no TikTok

Siga o chef

@igorochareceitas