Um bolo delicioso com massa fofinha de limão, coberto com ganache de chocolate branco e finalizado com merengue queimado. Uma sobremesa elegante e sofisticada.
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 colher de chá baunilha
- 90 mls óleo
- 200 mls leite
- 1 colher de sopa limão espremido
- 220g açúcar
- 300g farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
Ganache De Limão
- 500g chocolate branco nobre
- 50 mls suco de limão Tahiti
- 200g creme de leite
- raspas de limão Tahiti
Merengue
- 4 claras
- 1 xícara açúcar
- 1 colher de chá baunilha
Modo de preparo
- Misture os ingredientes da massa conforme demonstrado no vídeo.
- Despeje a massa em forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Corte o topo do bolo e molhe a massa com leite.
- Prepare a ganache conforme demonstrado no vídeo.
- Deixe a ganache na geladeira por pelo menos uma hora.
- Coloque a ganache por cima do bolo e espalhe bem.
- Prepare o merengue conforme demonstrado no vídeo.
- Coloque o merengue por cima do bolo e espalhe bem.
- Queime o merengue com maçarico.
- Finalize com raspas de limão.
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