Um bolo delicioso com massa fofinha de limão, coberto com ganache de chocolate branco e finalizado com merengue queimado. Uma sobremesa elegante e sofisticada.

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 colher de chá baunilha
• 90 mls óleo
• 200 mls leite
• 1 colher de sopa limão espremido
• 220g açúcar
• 300g farinha de trigo
• 1 colher de sopa fermento em pó

Ganache De Limão

• 500g chocolate branco nobre
• 50 mls suco de limão Tahiti
• 200g creme de leite
• raspas de limão Tahiti

Merengue

• 4 claras
• 1 xícara açúcar
• 1 colher de chá baunilha

Modo de preparo

1. Misture os ingredientes da massa conforme demonstrado no vídeo.
2. Despeje a massa em forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
3. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
4. Corte o topo do bolo e molhe a massa com leite.
5. Prepare a ganache conforme demonstrado no vídeo.
6. Deixe a ganache na geladeira por pelo menos uma hora.
7. Coloque a ganache por cima do bolo e espalhe bem.
8. Prepare o merengue conforme demonstrado no vídeo.
9. Coloque o merengue por cima do bolo e espalhe bem.
10. Queime o merengue com maçarico.
11. Finalize com raspas de limão.

@igorochareceitas

Bolo torta de limão: Ingredientes massa: 3 ovos 1 colher de chá de baunilha 90 mls de óleo 200 mls de leite 1 colher de sopa de limão espremido 220g de açúcar 300g de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de preparo no vídeo. Deixe a massa no forno por 45 minutos ( forno pré-aquecido à 180 graus) Quando sair do forno espere esfriar e corte o topinho, molhe a massa com leite. Ganache de limão: 500g de chocolate branco nobre 50 mls de suco de limão Tahiti 200g de creme de leite Raspas de dois limões Tahiti Modo de preparo no vídeo. Deixe a ganache na geladeira por pelo menos uma hora, coloque por cima do bolo e espalhe. Merengue: 4 claras 1 xícara de açúcar 1 colher de chá de baunilha Modo de preparo no vídeo. Coloque o merengue por cima do bolo e espalhe bem, queime com o maçarico e finalize com raspas de limão! Aproveite! #bolo #limao #receita #doce

♬ original sound – user16167570890

Ver o vídeo completo no TikTok

Siga o chef

@igorochareceitas