Uma combinação irresistível de brownie e cookie que resulta em um dos melhores doces da vida. Duas texturas deliciosas em uma única receita.

Ingredientes

Massa Cookie

• 100g Manteiga
• 90g Açúcar mascavo
• 25g Açúcar refinado
• Baunilha
• 1 Ovo
• 200g Farinha de trigo sem fermento
• 3g Bicarbonato de sódio
• 100g Chocolate meio amargo picado

Massa Brownie

• 110g Manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa Leite em pó
• 100g Chocolate meio amargo
• 2 Ovo
• 50g Açúcar refinado
• 100g Açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa Óleo
• Baunilha
• 40g Farinha de trigo sem fermento
• 25g Cacau em pó

Cobertura

• Nozes
• Chocolate picado

Modo de preparo

1. Preparar a massa cookie: misturar manteiga, açúcar mascavo e açúcar refinado.
2. Adicionar baunilha e ovo, incorporando bem.
3. Peneirar farinha de trigo sem fermento com bicarbonato de sódio e misturar à massa.
4. Adicionar chocolate meio amargo picado à massa cookie.
5. Preparar a massa brownie: derreter manteiga com chocolate meio amargo.
6. Misturar ovos e açúcares (refinado e mascavo) à mistura de chocolate.
7. Adicionar leite em pó, óleo e baunilha opcional.
8. Peneirar farinha de trigo sem fermento com cacau em pó e incorporar à massa.
9. Adicionar nozes e chocolate picado à massa brownie.
10. Em forma de 20×20, distribuir primeiro a massa cookie como base.
11. Cobrir com a massa brownie.
12. Assar em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos.

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Brownie + cookie = Brookie, um dos melhores doce da vida Ingredientes Massa cookie 100g de manteiga 90g de açúcar Mascavo 25g de açúcar refinado Baunilha 1 ovo 200g de farinha de trigo sem fermento 3g de bicarbonato de sódio 100g de chocolate meio amargo picado Massa brownie 110g de manteiga sem sal 2 colheres de sopa de leite em pó 100g de chocolate meio amargo 2 ovos 50g de açúcar refinado 100g de açúcar Mascavo 2 colheres de sopa de óleo Baunilha opcional 40g de farinha de trigo sem fermento 25g de cacau em pó Nozes e chocolate picado para colocar na massa Usei forma de 20×20 Assar em forno pra aquecido 180°C, entre 30 á 35 minutos no máximo #doce #receita #brookie #cookie #brownie

♬ som original – Delismar Cardoso

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