Um brownie úmido e delicado feito com farinhas especiais (arroz e milho) e sabor intenso de limão. Acompanhado de uma cobertura cremosa de cream cheese que complementa perfeitamente o prato.
Ingredientes
Úmidos
200g Açúcar demerara
2 Raspas de limão
160g Manteiga sem sal derretida
2 Ovos grandes em temperatura ambiente
2 Gemas em temperatura ambiente
1 colher de chá Extrato de baunilha
2 colheres de sopa Suco de limão
Secos
½ xícara Farinha de arroz
½ xícara Farinha de milho
¼ xícara Amido de milho
½ colher de chá Goma xantana
Cobertura
80g Açúcar
50g Cream cheese
4 colheres de chá Suco de limão
½ Raspas de limão
½ colher de chá Extrato de baunilha
Modo de preparo
Pré aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular de 23cm.
Em uma tigela, adicione o açúcar e as raspas de limão e use os dedos para incorporar os dois, liberando os óleos essenciais e aromas do limão.
Adicione os ingredientes úmidos e misture até ficar homogêneo, sem bater.
Em outra tigela, misture os ingredientes secos.
Combine as misturas das duas tigelas, mexendo até virar uma massa lisa.
Espalhe na assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
Asse por 20-22 minutos até ficar dourado na parte de cima (tempo pode variar).
Para a cobertura, misture bem todos os ingredientes da cobertura.
Ao retirar do forno, adicione a cobertura à massa ainda quente.
Deixe esfriar na assadeira e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas antes de tirar da forma.
Receita completa aqui 👇 Ingredientes úmidos 200g de açúcar demerara raspas de 2 limões 160g de manteiga sem sal derretida 2 ovos grandes em temperatura ambiente 2 gemas temperatura ambiente 1 colher de chá de extrato de baunilha 2 colheres de sopa de suco de limão Ingredientes secos ½ xícara de farinha de arroz ½ xícara de farinha de milho ¼ de xícara de amido de milho ½ colher de chá de goma xantana Cobertura 80g de açúcar 50g de cream cheese (¼ de xícara) 4 colheres de chá de suco de limão raspas de ½ limão ½ colher de chá de extrato de baunilha (basta misturar bem todos os ingredientes que a cobertura está pronta) Pré aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular de 23cm. Em uma tigela, adicione o açúcar e as raspas de limão e use os dedos para incorporar os dois. Isso vai liberar os óleos essenciais e os aromas do limão. Adicione os ingredientes úmidos e misture até ficar homogêneo. Não é para bater e deixar aerado, apenas misture. Em outra tigela, misture os ingredientes secos e em seguida combine as misturas das duas tigelas, mexendo até virar uma massa lisa. Espalhe na assadeira untada ou forrada com papel manteiga e asse por 20-22 minutos (até ficar dourado na parte de cima, o tempo de forno pode variar para mais ou para menos de acordo com cada forno). ATENÇÃO! Ao retirar do forno, a massa do brownie vai estar um pouco líquida. É normal! Para o brownie ficar firme, é necessário deixar esfriar na assadeira e levar para geladeira por pelo 2h antes de tirar da forma. (adicione a calda antes de levar para a geladeira). #receitas recreceitasereceitav#receitasaudavel#docerecereceitasfitceitaspratireceitaspraticasdas
