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Um prato reconfortante e fumegante, perfeito para dias frios. Canjiquinha cremosa acompanhada de costelinha macia temperada com especiarias e defumados.

Ingredientes

  • 1 xícara (240ml) Canjiquinha
  • 1 xícara Água para hidratar
  • Bacon
  • 1 Calabresa
  • Cebola
  • Alho
  • Sal
  • 500g Costelinha
  • Pimentão

Temperos

  • Páprica defumada
  • Chimichurri
  • Lemon pepper
  • pitadinha Açafrão

Finalização

  • Cheiro verde

Modo de preparo

  1. Hidrate a canjiquinha na água e reserve.
  2. Refogue o bacon e a calabresa até dourarem bem.
  3. Acrescente cebola, alho e sal.
  4. Junte a costelinha e tempere com páprica defumada, chimichurri, lemon pepper e açafrão.
  5. Refogue bastante até dourar bem.
  6. Acrescente pimentão e um pouco de água.
  7. Tampe a panela de pressão e cozinhe por 25 minutos.
  8. Adicione a canjiquinha hidratada e coloque mais água.
  9. Cozinhe por mais 15 minutos.
  10. Finalize com cheiro verde e sirva bem quentinha.
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Esfriou e tudo o que você faz agora sai fumaça 😂🤎 E dessa vez saiu uma canjiquinha com costelinha daquelas que abraçam✨ Receita 🍲 • 1 xícara de canjiquinha( 240ml) • 1 xícara de água para hidratar • Bacon picado • 1 calabresa em cubos • 1 cebola picada • Alho e sal a gosto • 500g de costelinha picada • Páprica defumada, chimichurri, lemon pepper e uma pitadinha de açafrão • Pimentão a gosto • Cheiro verde para finalizar Modo de preparo 🥄 Hidrate a canjiquinha na água e reserve. Refogue o bacon e a calabresa até dourarem bem. Acrescente cebola, alho e sal. Junte a costelinha e tempere com páprica defumada, chimichurri, lemon pepper e açafrão. Refogue bastante até dourar bem. Acrescente pimentão, um pouco de água, tampe a panela de pressão e cozinhe por 25 minutos. Depois, adicione a canjiquinha hidratada, coloque mais água e cozinhe por mais 15 minutos. Após cozida finalize com cheiro verde e sirva bem quentinha 🤎✨ #Canjiquinha #ComidaCaseira #ReceitasDeInverno #asmr

♬ Samaritana – Jottapê

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