Cebola crispy com crosta fina, cor uniforme e crocância perfeita. O segredo está no corte preciso, desidratação certa e controle de temperatura do óleo.
@chefjoaovieira CEBOLA CRISPY Cebola crispy de verdade não é sorte, é técnica. Crosta fina, cor uniforme e crocância que faz barulho. O segredo tá no corte preciso, na desidratação certa e no controle de temperatura no óleo. Detalhes que separam o amador do profissional. Para 1 cebola : 70g farinha de trigo 30g amido de milho Sal o gosto Óleo para fritar Quer dominar essas técnicas e elevar sua cozinha? Comenta “curso” aqui que eu te mando a pré-inscrição.
♬ GO VIRALIZER! – igor g
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Brownie clássico de chocolate meio amargo com casquinha crocante por fora e miolo úmido e intenso por dentro. Ingredientes 600g Chocolate meio amargo em barra 200g Manteiga 10 Ovos 450g Açúcar 140g Farinha de trigo Acabamento Manteiga Cacau em pó Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefjoaovieira
O melhor ragù de carne que você vai fazer, feito sem molho de tomate. Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Uma receita clássica e reconfortante que combina carne moída com quiabo. Prato tradicional que remete a refeições em família e comida feita com carinho. Ingredientes carne moída quiabo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Arroz caldoso preparado no fogão a lenha com costelinha, bacon e quiabo. Um prato cheio de tradição mineira com sabor profundo e reconfortante. Ingredientes arroz costelinha bacon quiabo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Sanduíche de ovo muito famoso no Japão com maionese apimentada. Uma receita clássica japonesa com um toque especial. Ingredientes Ovo Pão Maionese apimentada Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Um prato irresistível que combina fraldinha macia com arroz cremoso que absorve todo o caldo. A cremosidade é marcante e o resultado é um prato saboroso e suculento que conquista na primeira garfada. Ingredientes 1,2kg Fraldinha Cebola Cenoura 1 pedaço Salsão 1 lata Cerveja preta 300g Molho de tomate 300g Arroz cru 300g Parmesão 100g…