Pão trançado macio e tradicional, feito com fermento biológico. Finalizado com gergelim e sal grosso para um resultado delicioso e autêntico.
Ingredientes
- 1kg Farinha
- 1,5 colher de chá Sal
- 1/4 copo Açúcar
- 1/4 copo Óleo
- 2 Ovos
- 1 e 1/2 sachê Fermento biológico instantâneo
- 2 copos Água morna
Cobertura
- Gema com água
- Gergelim
- Sal grosso
Modo de preparo
- Misture farinha, sal, açúcar, óleo, ovos, fermento biológico e água morna em uma bacia grande.
- Se usar batedeira, bata com o gancho (pra pão) por aproximadamente 10 minutos. Se fizer à mão, sove por aproximadamente 20 minutos.
- Jogue a massa na bancada algumas vezes para que fique bem macia.
- Deixe a massa descansar coberta com um pano por pelo menos 1 hora e 30 minutos.
- Faça bolinhas de massa do mesmo tamanho, abra e trançe.
- Passe uma mistura de gema com água por cima das chalot.
- Finalize com gergelim e sal grosso.
- Asse até dourar (temperatura e tempo não especificados na legenda).
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