Bolo macio de banana coberto com doce de leite cremoso e finalizado com uma farofa crocante de canela. Uma sobremesa irresistível que desaparece rapidinho.
Ingredientes
Massa
- 3 Ovos
- 1 xícara Açúcar
- 3 colheres de sopa Manteiga sem sal
- 1 colher de café Essência de baunilha
- 2 xícaras Farinha de trigo
- 3/4 de xícara Leite
- 1 colher de sopa Fermento em pó
Cobertura
- 4 Bananas nanicas
- 450 gramas Doce de leite
Farofa
- 1 e 1/2 xícara Farinha de trigo
- 3 colheres de sopa Manteiga gelada
- 1/2 xícara Açúcar
- 1 colher de chá Canela em pó
Modo de preparo
- Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme homogêneo.
- Adicione a essência de baunilha à mistura.
- Intercale a farinha de trigo com o leite, incluindo o fermento em pó.
- Unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
- Despeje a massa na forma e espalhe bem.
- Corte as 4 bananas nanicas bem maduras ao meio e coloque por cima da massa.
- Finalize com 450 gramas de doce de leite em colheradas.
- Prepare a farofa misturando a farinha de trigo, manteiga gelada, açúcar e canela com a ponta dos dedos.
- Jogue a farofa por cima da cuca.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45-50 minutos até que a farofa esteja bem dourada e o bolo assado.
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