Empadão salgado feito com bombom de alcatra desfiado, refogado com tomate cereja e requeijão cremoso, envolvido em uma massa folhada feita com farinha de trigo e manteiga. Um prato sofisticado e saboroso, inspirado em receita tradicional.

Ingredientes

1kg Bombom de alcatra
Azeite
1 Cebola
4 Dente de alho
2 Folha de louro
Sal
Páprica doce
Pimenta do reino
Colorau
Molho shoyu

Refogado

Azeite
4 Dente de alho
1/2 Cebola
Tomate cereja
Carne desfiada
Caldo do cozimento da carne
1 pote Requeijão cremoso

Massa

3 xícara (240ml) Farinha de trigo
200g Manteiga com sal gelada
1 Ovo
1 a 2 colheres de sopa Água gelada

Cobertura

1 pote Requeijão cremoso

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Empadão de bombom de alcatra Receita inspirada no: Ib @Luiz Felipe Alves Ingredientes 1 peça de bombom de alcatra de aproximadamente 1kg Fio de azeite 1 cebola 4 dentes de alho 2 folha de louro Sal Páprica (usei a doce) Pimenta do reino Colorau Molho shoyu Para o refogado Fio de azeite 4 dentes de alho 1/2 cebola Tomate cereja carne desfiada Caldo do cozimento da carne 1 pode de requeijão cremoso Massa 3 xícara de farinha de trigo (xícara de 240ml) 200g de manteiga com sal gelada 1 ovo 1 a 2 colheres de sopa de água gelada, se precisar para ajudar no ponto da massa +1 pote de requeijão cremoso por cima do recheio Usei forma de 20cm de diâmetro de fundo removível Modo de preparo: no vídeo #tiktokreceita #empadao #alcatra
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