Receita originalmente publicada porDelismar Cardoso (@maisreceitas)

Empadão salgado com recheio de frango desfiado, azeitona, milho e tomate. Massa amanteigada e crocante, ideal para festas juninas e ocasiões especiais.

Ingredientes

Recheio

  • Azeite
  • 2 dentes Alho
  • 1 Cebola
  • 1 Tomate sem semente
  • Azeitona
  • 1 lata Milho verde
  • a gosto Sal
  • a gosto Pimenta do Reino
  • 700g Peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 sachê Molho de tomate
  • 3 colheres de sopa Requeijão cremoso

Massa

  • 3 xícaras Farinha de trigo
  • 300g Manteiga gelada
  • 1 pitada Sal
  • 1 Gema
  • 2 colheres de sopa Água gelada

Modo de preparo

  1. Refogue o alho e a cebola em azeite
  2. Adicione o tomate, azeitona e milho verde
  3. Tempere com sal e pimenta do Reino
  4. Misture o frango desfiado, molho de tomate e requeijão cremoso
  5. Deixe esfriar
  6. Prepare a massa: misture a farinha com sal, depois adicione a manteiga gelada em pequenos pedaços
  7. Incorpore a gema e a água gelada até formar uma massa
  8. Forre a forma de 18cm com a massa
  9. Adicione o recheio
  10. Cubra com o restante da massa
  11. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos
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Empadão de frango Ingredientes Azeite 2 dentes de alho 1 cebola 1 tomate sem semente Azeitona 1 lata de milho verde Sal á gosto Pimenta do Reino á gosto 700g de peito de frango cozido de desfiado 1/2 sachê de molho de tomate 3 colheres de sopa de requeijão cremoso Massa 3 xícaras de farinha de trigo (xícara de 240ml) 300g de manteiga gelada (usei com sal mesmo) 1 pitada de sal 1 gema 2 colheres de sopa de água gelada Usei forma de 18cm de fundo removível Assar em forno pré aquecida 180°C por aproximadamente 50 minutos #receita #festajunina #empadaodefrango

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