Um feijão encorpado e delicioso, feito com carnes como calabresa, bacon e costelinha que criam um caldo grosso irresistível. Perfeito para cozinhar uma vez na semana e repetir em vários dias.

Ingredientes

  • 1kg Feijão
  • Calabresa
  • 1 pedaço Bacon
  • 600g Costelinha de porco
  • 1 fio Óleo
  • Sal
  • Alho
  • Pimentão
  • 1 Cebola

Temperos

  • Páprica
  • Lemon pepper
  • Chimichurri
  • Açafrão

Modo de preparo

  1. Cozinhe 1kg de feijão na pressão até ficar bem macio e reserve.
  2. Em outra panela, coloque um fio de óleo, sal e alho e refogue a calabresa, o bacon e a costelinha.
  3. Tempere com páprica, lemon pepper, chimichurri e açafrão.
  4. Acrescente o pimentão e a cebola picados e refogue bem até dourar tudo.
  5. Coloque na pressão e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
  6. Adicione uma parte do feijão já pronto na panela das carnes.
  7. Deixe ferver até o caldo engrossar e ficar bem encorpado, adicionando feijão aos poucos até atingir a consistência desejada.
@naemcasareal

Aqui é assim: a gente cozinha feijão pra semana e já faz logo um feijão gordo pra aproveitar 😮‍🔥 Daqueles que você começa com um pratinho e termina repetindo 😂💛 Salva essa receita porque você VAI querer fazer! Receita – Feijão Gordo Ingredientes: 1kg de feijão (cozido – você não vai usar tudo) 1 calabresa picada 1 pedaço de bacon picado 600g de costelinha de porco 1 fio de óleo Sal e alho a gosto Páprica a gosto Lemon pepper a gosto Chimichurri a gosto Açafrão a gosto Pimentão picado 1 cebola picada Modo de preparo: Cozinhe 1kg de feijão na pressão até ficar bem macio. Reserve — não será necessário usar todo o feijão. Em outra panela, coloque um fio de óleo o sal e alho e refogue a calabresa, o bacon e a costelinha. Tempere com páprica, lemon pepper, chimichurri e açafrão. Acrescente o pimentão e a cebola e refogue bem até dourar tudo. Coloque na pressão e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Depois de cozido, adicione uma parte do feijão já pronto na panela das carnes. Deixe ferver até o caldo engrossar e ficar bem encorpado. ✨ Dica: vai colocando o feijão aos poucos até chegar na consistência perfeita — aquele caldinho grosso de respeito 😮‍🔥 #feijaogordo #comidacaseira #receitasfaceis #comidadeverdade #asmrcomida

♬ Mambo #5 – Peréz Prado

Ver o vídeo completo no TikTok

Siga o chef

@naemcasareal

Receitas relacionadas