Uma frittata crocante feita com legumes ralados e queijo, assada no forno até ficar sequinha e bem dourada.
Ingredientes
- 1 Batata inglesa
- 1 Cenoura
- 1 Brócolis
- 1 Abobrinha
- 1 xícara Farinha de arroz ou aveia
- ½ xícara Queijo meia cura ralado ou parmesão
Modo de preparo
- Rale todos os legumes: batata inglesa, cenoura, brócolis e abobrinha.
- Esprema bem os legumes para ficarem secos.
- Misture os legumes com a farinha de arroz ou aveia e o queijo ralado.
- Despeje a massa em uma forma.
- Deixe dourar bem no forno a 180°C por 20 a 25 minutos até ficar sequinha e crocante.
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