Massa versátil feita com farina de qualidade, ideal para preparar bolinhos de chuva doces ou salgados. A receita usa ingredientes simples e o fermento a gosto para melhor resultado.
@chefantoniomaiolica Pra fazer a massa usei a farina @molino_pasini que é a mesma que uso pra fazer a pizza em casa , essa massa é muito boa pra fazer bolinho de chuva doce o salgado , com o que sobra ! 500 gr farina 350 gr água Fermento a prazer 12 gr de sal #chef #foodporn #comida #pasta #saopaulo
♬ som original – Chef Antonio Maiolica
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Berinjela recheada com um recheio fresco e simples. Melhor servida fria, ressaltando os sabores do tomate cubettado que compõe o preparo. Ingredientes berinjela Recheio tomate cubettado Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Prato tradicional mineiro com feijão e angu. Uma combinação clássica que não pode faltar na mesa do mineiro. Ingredientes Feijão Angu Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Cannelloni cozido e seco, depois frito e recheiado com mistura de doce e salgado. Uma combinação diferente e simpática que surpreende positivamente. Ingredientes cannelloni Recheio recheio doce recheio salgado Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Cogumelos recheados com queijo, uma entrada versátil para a época do frio. Podem ser recheados com diversos ingredientes conforme sua preferência. Ingredientes cogumelos Recheio queijo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Quibe de forno recheado com queijo derretendo e presunto. O trigo hidratado deixa a massa úmida e macia, enquanto o recheio de cream cheese, mussarela e presunto dá um sabor irresistível. Ingredientes Massa 500g Trigo para quibe 700g Carne moída (patinho, coxão mole ou acém moído duas vezes) 1 Cebola média 3 dentes Alho 1/2…
Filé de frango sassami enrolado em bacon, dourado e saboroso. Uma versão diferente da parmegiana tradicional com frango suculento. Ingredientes Filé de frango sassami Bacon Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles